Oui j’ai entendu parler de ne pas peler la butternut mais n’ai pas tenté par crainte d’avoir des morceaux de courge qui risquaient d’avoir la peau dure même après la cuisson. Bonne journée aussi et merci pour ton retour explicatif.

Coucou Chris
6 courges ! toppppp quelle chance d’en avoir autant dans le jardin ; De quoi faire de bons veloutés donc ! Par contre suis beaucoup moins enthousiaste pour ce qui est de la présence d’un sanglier très gourmand
Amitiés

Merci pour tous tes conseils et je voudrais ajouter une petite chose qui te facilitera probablement la tâche, il n’est pas nécessaire d’éplucher le butternut, je crois que c’est le seul cucurbitacée qu’il ne faut pas éplucher mais à bien laver avant de l’utiliser en cuisine. Outre par maman, je l’ai aussi entendu dire par Carlos, il y a quelques jours dans une émission de cuisine à la TV en Belgique, je ne précise pas l’émission car je ne sais si c’est autorisé.

Voilà, je te souhaite une belle journée et te dis à bientôt. 😊😜