Préchauffez le four à 180°C
Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte, la piquer à la fourchette
Badigeonnez le fond de la pâte avec la moutarde
Émiettez le thon sur la moutarde
Lavez les tomates et les essuyer, puis les couper en fines rondelles et les disposer sur le thon
Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez
Ajoutez le gruyère râpé
Versez l'ensemble dans la tourtière
Mettez au four et faites cuire pendant 45 mn jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée
et............. savourez :o)