Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C)
Pelez, évidez, découpez les pommes en cubes grossiers
Versez dessus le jus de citron, la cannelle et le sucre vanillé
Dans un saladier, versez le beurre coupé en petites parcelles
Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d’amandes et le sel
Mélangez à la main de façon à former une pâte grumeleuse
Sablez la pâte dans vos mains pour obtenir une poudre grossière
Utilisez immédiatement ou mettez au frais
Beurrez le ou les moule(s)
Placez les pommes et les myrtilles
Emiettez la pâte sur les fruits de façon à les recouvrir
Mettez au four 35 minutes
Pour ceux qui aime le contraste tiède/froid, vous pouvez servir le crumble tiède avec de la glace à la vanille. Bonne dégustation !