Charlotte aux framboises Tupperware

Temps de préparation20

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Portions: 6 personnes

Auteur: Withmo

400 g de framboises (fraîches ou surgelées) si vous utilisez des framboises surgelées les faire décongeler
1 boîte de boudoirs ou biscuits à la cuillère Cette quantité est pour le moule standard, pour celui que j'ai utilisé, rajoutez une quinzaine de boudoirs
4 gervitas nature
3 c. à soupe de sirop de framboises pour le moule standard, pour celui que j'ai utilisé j'ai dû rajouter du liquide pour tremper les biscuits supplémentaires (donc 4 cuillérées à soupe ½ de sirop de framboises et 25 cl d'eau)
15 cl d'eau pour le moule standard (25 cl d'eau pour le moule plus grand)
30 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Diluez le sirop dans 15cl d’eau (25 cl pour le grand moule)
Dans un plat, mélangez les gervitas avec le sucre en poudre et le sucre vanillé
Trempez chaque biscuit dans le mélange sirop/eau obtenu (juste un aller-retour rapide ! pour ne pas détremper les biscuits) et placez les dans les creux du moule (face sucrée vers le moule)
Dans le moule à charlotte, commencez par mettre une 1ère couche avec un peu de fromage blanc sucré puis alternez avec une couche de fruits puis une couche de quelques boudoirs imbibés de sirop et à nouveau gervitas puis framboises et enfin terminez par une couche de boudoirs imbibés en tapissant tout le haut du moule (en fin d'article il y a un diaporama que vous pouvez visualiser pour voir l'alternance des couches à constituer)
Fermez le moule en appuyant bien pour chasser l’air et placez-le au frais pendant au moins 8 heures d'affilée
Démoulez le dessert avec délicatesse dans un plat muni d'un rebord (ou pas) pour retenir l'excès de jus et servez la charlotte bien fraîche. Bonne dégustation !

des suggestions :

Si vous n'avez pas de fruits frais ou surgelés, optez pour des fruits au sirop c'est aussi délicieux (le sirop des fruits servira à tremper les biscuits, faudra juste y rajouter un p'tit peu d'eau pour le diluer)