500gd'épinards en branche surgelésc'est l'équivalent d'un paquet
1pâte feuilletée ou briséeselon votre préférence
20clde crème fraîche liquide
5œufs
1bûche de fromage de chèvreje prends la taille maxi, soit 400 g
sel, poivre
Instructions
Etalez la pâte feuilletée ou brisée dans un moule à tarte. La piquer et la réserver au réfrigérateur
Faites cuire les épinards en suivant les instructions indiquées sur le sachet
Dans un saladier, fouettez les œufs et la crème. Salez, poivrez puis ajoutez les épinards bien égouttés
Répartissez le mélange sur le fond de tarte, ajoutez les rondelles de fromage de chèvre et enfournez pour 30 minutes de cuisson, à 200°C + 15 minutes à 250°C
Dégustez la tarte en l'accompagnant d’une salade verte avec quelques cerneaux de noix pour le croquant