• Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide et faites les cuire pendant 30 min. Égouttez et laissez refroidir totalement.

Nettoyage et découpe des ingrédients

• Découpez les pommes de terre en cubes après les avoir épluchées

  Égouttez le thon et émiettez-le

  Décortiquez les crevettes

  Taillez les bâtonnets de surimi en morceaux (ou comme moi, détaillez-les en fines lanières)

  Coupez les radis en petites rondelles

  Coupez les cœurs de palmier en tronçons
  

Constitution du plat

• Dans un saladier, déposez les cubes de pommes de terre, les crevettes ainsi que les morceaux de surimi, le thon émietté, les rondelles de radis et cœurs de palmier, ajoutez les tomates cerise
  

La sauce

• Dans la mayonnaise maison vous ajoutez une cuillérée à soupe de vinaigre de vin, vous mélangez et vous versez les 5 cl d'eau (c'est la p'tite astuce qui permet d'obtenir comme une sauce vinaigrette qui ne s'agglutine pas aux pommes de terre et qui amène un peu d'acidité au plat).
  

Pour finir

• Nappez vos ingrédients avec la sauce, salez, poivrez puis mélangez l'ensemble délicatement, vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire.
• Placez ensuite la salade au réfrigérateur jusqu'à moment de la dégustation .

  Régalez-vous !