Samoussas à la viande hachée
Servings: 4
Ingrédients
- 7 feuilles de brick
- 1 steack haché
- 100 g de fromage râpé
- 100 g de pommes de terre cuites à la vapeur
- 1 oignon
- Sel, poivre
- ½ c. à café de cumin
- huile d'olive
Instructions
- Emincez l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre
- Ajoutez la viande hachée
- puis les pommes de terre coupées en petits morceaux
- Salez, poivrez et ajoutez le cumin, laissez cuire 10 mn
- Après cette cuisson, ajoutez le fromage râpé et bien mélanger
- Préparer les samoussas en suivant le procédé de pliage (généralement indiqué sur le paquet de feuilles de brick) ou visualisez la vidéo de Mama Cuisto jointe en début de recette
- Pliez une demi-feuille, garnissez la avec la farce, fermez le triangle et faites de même pour les autres samoussas
- Lorsque vous avez terminé, badigeonnez les samoussas d'un peu d'huile d'olive
- Faites les dorer, 5 mn au moins de chaque côté, dans une poêle bien huilée
- En fin de cuisson, déposez les samoussas sur une assiette avec du papier absorbant afin de retirer l'excès d'huile de cuisson
- Dégustez-les bien chauds avec une salade
