Crème de lentilles au lard (recette au companion)
Une soupe délicieuse préparée avec mon Companion (compagnon aussi) de cuisine qui s’occupe de tout ce qu’il faut sans que je sois là !
Crème de lentilles au lard
Une soupe préparée avec le robot ICompanion
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 160 g de lentilles vertes crues
- 2 carottes
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- 3 tranches de lard fumé
Instructions
- Épluchez les carottes, l’oignon, puis coupez-les en petits morceaux. Détaillez le lard en petits dés.
- Une fois le programme achevé, ajoutez la crème liquide et mixez en vitesse 12 pendant 30 secondes. Servez chaud.
Notes
On peut aussi :
- Remplacer le lard fumé par du bacon
- Au moment de servir, parsemer la soupe de copeaux de parmesan (c’est ce que j’ai fait)
- Rajouter un cube de bouillon de volaille ou de légumes