Crème de lentilles au lard (recette au companion)

Une soupe délicieuse préparée avec mon Companion (compagnon aussi) de cuisine qui s’occupe de tout ce qu’il faut sans que je sois là !

Crème de lentilles au lard

Une soupe préparée avec le robot ICompanion
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson40 min
Type de plat: Soupe
Cuisine: Française
Keyword: Icompanion
Portions: 4 personnes
Auteur: Withmo

Ingrédients

  • 160 g de lentilles vertes crues
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraîche liquide entière
  • 3 tranches de lard fumé

Instructions

  • Épluchez les carottes, l’oignon, puis coupez-les en petits morceaux. Détaillez le lard en petits dés.
  • Dans le bol du robot muni du hachoir ultrablade, mettez les dés de légumes, les lentilles, le lard, 1 litre d’eau et le sel. Lancez le programme soupe P1.
  • Une fois le programme achevé, ajoutez la crème liquide et mixez en vitesse 12 pendant 30 secondes. Servez chaud.

Notes

On peut aussi :
  • Remplacer le lard fumé par du bacon
  • Au moment de servir, parsemer la soupe de copeaux de parmesan (c’est ce que j’ai fait)
  • Rajouter un cube de bouillon de volaille ou de légumes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Recipe Rating