CHERRY COBBLER
Vous voulez un dessert que l’on sert chez toutes les Desperate Housewives ? Ben moi c’est OUIIIIII ! Début juin j’ai fait ce gâteau découvert par hasard et je n’ai pas été déçue tant il était BON. C’est donc un dessert du sud des USA, il est composé d’une couche de fruits recouverte d’une pâte moelleuse riche en beurre et additionnée de levure chimique pour qu’elle puisse gonfler à la cuisson. Place à la recette :
les ingrédients
LA RECETTE
CHERRY COBBLER
Gâteau aux fruits rouges
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 500 g de cerises dénoyautées
- 30 g de sucre en poudre
- 10 g de maïzena
- 1 c. à café de vanille liquide
- 115 g de beurre
Pour la pâte à gâteau
- 145 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 115 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 180 ml de lait
- une pincée de sel
Instructions
- Mettez le beurre à fondre soit dans une casserole soit au micro-ondes
- Dans une autre casserole, mettez les cerises dénoyautées, les 30 g de sucre, la maïzena et un peu de vanille liquide (photo 1), mélangez, et faites cuire (photo 2) jusqu’à ébullition + une petite minute et réservez
- Préchauffez le four à 180°C (200°C pour un four traditionnel)
Préparez la pâte à gâteau :
- Mettez la farine, le sel et la levure dans un saladier puis les 115 g de sucre, mélangez, cassez l’œuf dans le lait, fouettez (photo 3) et versez sur les ingrédients secs, mélangez l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte lisse
Préparez le gâteau pour la cuisson :
- Versez le beurre fondu dans votre plat de cuisson, rajoutez ensuite la pâte et surtout ne mélangez pas ! (photo 4)
- Dispatchez les cerises par-dessus (photo 5)
- Enfournez et laissez cuire entre 35/40 mn
- Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir le gâteau ettttt savourez !
Notes
On peut préparer ce gâteau avec d’autres fruits : nectarines ou des pêches bien mûres.Pour les plus gourmands, il peut être servi encore tiède avec une boule de glace ou accompagné d’une crème chantilly mais il est super BON à température ambiante ou encore le lendemain
En savoir plus sur Withmo
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
MIAM MIAM MIAM, que cela semble délicieux ! Tu arrives toujours à nous mettre l’eau à la bouche par tes découvertes. Merci à toi et bravo pour tes belles photos qui accompagnent toujours tes explications.
bien des bisouSSS
Hello TatieTournesol,
Tes MIAM MIAM MIAM font échos aux miens lorsque j’ai goûté ce fameux gâteau 😉. Merci pour tes très gentils compliments.
Belle et bonne journée à toi 😘