Quiche au jambon fromage champignons

Et si on délaissait l’authentique quiche lorraine pour préparer une variante de celle-ci ? On met du jambon à la place des lardons et on ajoute du fromage et des champignons, allez c’est parti :

Les ingrédients

Ingrédients pour quiche jambon fromage champignons

La recette

Quiche au jambon fromage et champignons

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson45 min
Type de plat: Plat complet
Cuisine: Française
Portions: 6 personnes
Auteur: Withmo

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 œufs
  • 100 g de champignons de Paris
  • 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 3 tranches de jambon
  • 70 g de fromage râpé (cela correspond à un petit paquet)
  • Noix de muscade, sel, poivre

Instructions

  • Epluchez, lavez et coupez les champignons en lamelles. Mettez-les à cuire avec un fond de beurre. Lorsqu'ils sont sont cuits, égouttez-les.
  • Dans un saladier, mélangez la crème et les œufs, salez et poivrez, muscadez (nouveau mot :o) selon votre goût.
  • Abaissez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte chemisé avec du papier sulfurisé. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette
  • Ajoutez ensuite le jambon coupé en lamelles
  • les champignons cuits
  • puis le gruyère râpé,
  • et versez le mélange œufs crème fraîche sur le fond de tarte. et parsemez à nouveau d'une fiche couche de gruyère râpé
  • Pour finir, mettez dans le four préchauffé pendant 45 minutes à 200°C (thermostat 6/7).
  • Dégustez avec une salade c'est tip top :o) Bon app !
La quiche au jambon fromage champignons

2 réflexions sur “Quiche au jambon fromage champignons

  • 20 février 2022 à 14 h 38 min
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    Tes recettes sont une super source d’inspiration, merci beaucoup

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    • 20 février 2022 à 16 h 45 min
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      Inspirer une personne comme vous Marie-rose ce n’est que du BONHEUR. Merci, je prends plaisir à lire des p’tits messages sympathiques comme le vôtre :o)

      Répondre

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