Salade de billes avocat mozza tomates

Cette salade composée plaira autant par sa fraîcheur que par sa présentation !  Si l’envie de faire des billes vous prend, laissez-vous tenter et guider :o)

La salade de billes Avocat mozza tomates

Salade de billes avocat mozza tomates

Temps de préparation20 min
Type de plat: Salade
Portions: 4 personnes
Auteur: Withmo

Equipement

  • Cuillère parisienne

Ingrédients

  • 1 melon
  • 1 cœur de laitue (ou feuille de chêne)
  • 2 avocats
  • 15 tomates cerises
  • 250 de billes de mozza
  • de la ciboulette
  • le jus d'un citron
  • 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de poivre et une de sel

Instructions

  • Confectionnez les billes de melon, d’avocat à l’aide d’une cuillère parisienne
  • Effeuillez la salade, rincez-la et essorez-la
  • Dans un bol, préparez une sauce avec le jus de citron, du sel, du poivre et de l’huile d’olive. Ajoutez la ciboulette ciselée. Mélangez
  • Répartissez les billes de mozzarella, d’avocat et de melon,
  • Ajoutez les tomates cerise (coupées en deux ou pas)
  • Assaisonnez de la sauce et servez bien frais. A vos billes … Partez !

Notes

  • A la place de la ciboulette : du basilic, du persil
  • en rajout : des pignons de pin, des olives, des p’tites crevettes
  • d’autres idées de billes : concombre, pastèque
  • pour la salade : de la roquette, mâche
  • A la place de la mozza : de la féta (mais pour les billes…. pas gagné, laissez-les en dés du coup)

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