Carbonnade
Un plat préparé à l’avance c’est trop bien pour ne pas passer sa vie en cuisine pendant que les invités
Plats complets
Fricassée poivrons tomates avec saucisse Montbéliard
Ce n’est pas une ratatouille mais une compotée qui est l’équivalent d’une piperade et pour l’accompagner j’ai choisi d’y rajouter
Poivrons farcis
Les légumes farcis c’est trop bon …. Mais aujourd’hui je prépare une farce un peu différente car elle ne contiendra
Taboulé aux fruits de mer
En été, lorsqu’il fait chaud, les préparations tout en fraîcheur sont les bienvenues et le fait de ne pas allumer
Nouilles chinoises sautées au poulet et aux légumes
Ah les nouilles chinoises, cela fait longtemps que je souhaitais réaliser un plat avec, alors je me suis lancée pour
Pâté de Pâques Berrichon
Ce pâté feuilleté farci à base de viandes de porc et veau + œufs durs est une des spécialités régionales
Riz aux épinards et lardons
Bon d’accord ils sont loin de faire l’unanimité mais je vais pourtant tenter de vous faire oublier vos mauvais souvenirs
Farçous aveyronnais
Une recette qui a beaucoup de sens pour moi parce qu’elle m’évoque ma maman et aussi mes 2 grands mères …
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Bœuf bourguignon au Companion
Les premières baisses de températures arrivent … et les plats mijotés aussi ! Alors quoi de mieux que de la …
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Fricassée de poulet aux poivrons
Vous découpez, assaisonnez, faites mariner, blondir pour certains, revenir et sauter pour d’autres et puis vous assemblez et colorez votre …
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Quenelles gratinées aux champignons œufs sauce béchamel
Une béchamel légèrement parfumée de noix de muscade qui vient se répandre tout doucement sur des quenelles … et pour …
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Palette de porc aux légumes
Lorsqu’il fait froid, quoi de mieux que de la chaleur … du cœur jusqu’aux plats :o) Allez, en cuisine pour …
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Hachis parmentier
Mr Antoine PARMENTIER, c’est l’inventeur de cette recette, il l’a créée pour combattre la disette. C’est le plat familial par …
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Tian de légumes au chèvre et au chorizo
Une farandole de légumes, cela vous dit ? Succession de tomates, courgettes, aubergine, pommes de terre, oignon en alternance avec …
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